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Il Gambero Rosso è un periodico mensile nato nel 1986 dapprima come inserto de Il Manifesto e poi come rivista singola. I temi trattati da il Gambero Rosso sono enogastronomici e culinari, ricette, vini, riscoperta del piacere di mangiare nei migliori locali come masserie, ristoranti tipici, osterie. Famose sono le guide per ristoranti italiani.

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